大连美紫源食品有限公司始建于1995年9月，位于大连庄河市庄岫路121号，是集紫薯繁育、种植、研发、收购、深加工、销售为一体的省级农业产业化重点龙头企业省级农业科技龙头企业。公司占地面积5.58万平方米，建筑面积2248平方米。拥有固定资产2800万元，年生产紫薯汁1000余吨，果汁、果肉饮料、纯净水、矿泉水及碳酸饮料5000余吨，年工业总产值达9000万元，是全国的紫薯深加工企业。主要产品：紫薯汁、各种果汁、纯净水、碳酸饮料(汽水)等各种饮料。其中主导产品紫薯汁畅销市场。公司始终遵循“坚持自主创新，实施品牌战略”的经营方针，先后与沈阳农业大学、大连工业大学建立长期合作伙伴关系，为薯类深加工及综合利用与系列产品开发提供了技术支持。 “冰峪”牌紫薯汁被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，2005年该产品被评为“辽宁省知名产品”，其商标被评为“辽宁省知名商标”。“冰峪”牌紫薯汁营养饮品的成功问世，填补了国内外市场空白，其研究成果达到国内先进水平。公司 “以管理为基础、以质量为生命、以科技为支撑、以服务为宗旨”为经营理念，坚持“以企业为龙头、以协会为纽带、以基地为示范、以农户为依托、以大专院校为科技支撑”的发展方针，实行“公司+协会+基地+农户+科研”的农业产业化经营和订单农业模式，为广大薯农引进推广紫薯类新品种、新技术，带动、辐射了本市及周边地区2.2万户薯农，紫薯种植面积达8万亩。为促进农民增收致富、推进薯类产业化发展做出了积极贡献。以公司为核心会员的大连市薯类协会和庄河市红薯马铃薯协会，在实践中充分发挥了科技示范引擎作用、科普惠农富民作用，农企连接纽带作用。